News 26.10.2024 - München – Kompetenzstelle Außer-Haus-Verpflegung zeichnet Kufflers Weinzelt aus
Bereits 2023 startete die Kuffler-Gruppe gemeinsam mit UAW das Projekt "Lebensmittel-Müllvermeidung". Hierfür wurden in Kufflers Weinzelt auf dem Münchner Oktoberfest alle Speisenabfälle genau gemessen und dokumentiert. Nach der Auswertung der Zahlen und einer intensicen Analyse wurden Maßnahmen entwickelt, wie der Lebensmittelabfall reduziert werden kann.
Im Jahr 2024 wurde dann eine zweite Messung durchgeführt. Die Zahlen zeigen deutlich: der Lebensmittelbfall konnte gesenkt werden!
Für ihr Engagement wurde die Kuffler Gruppe durch die Kompentenzstelle Außer-Haus-Verpflegung ausgezeichnet. Als ersten Wiesn-Zelt überhaupt konnten sie sich eine Auszeichnung erarbeiten. Torsten von Borstel von UAW war vor Ort, um die Auszeichnung zu übergeben.
Mehr über die Kuffler Gruppe und das Projekt "Lebensmittel-Müllvermeidung" finden Sie auf der Homepage unter www.kuffler.de und auf Instagram @kufflers_weinzelt
Foto: Kufflers Weinzelt (Instagram @kufflers_weinzelt)