Hinweis: Es handelt sich um eine externe Veranstaltung!

Das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachen (ZEHN) bietet ein Online-Seminar an. Folgende Fragestellungen sollen dort geklärt werden: Speiseabfälle kosten Geld, Ressourcen und Image von GV-Einrichtungen – doch wie groß ist das Einsparpotenzial, wenn man gezielt gegensteuert?

Das erwartet Sie:

- Impuls zum Einstieg: Warum Lebensmittelabfälle ein zentrales Thema sind - und welches Potenzial in der Lebensmittelrettung steckt

- Praxis aus erster Hand: Zwei erfahrene Fachpersonen berichten, wie sie Abfälle erfolgreich reduziert haben

- Messwochen 2026: Unterstützung durch das ZEHN bei Datenerhebung und Auswertung

- Austausch und Diskussion: Ihre Fragen im Dialog mit Expertinnen und Experten

Die Anmeldung ist möglich bis zum 17.03.2026.

Das Programm und weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie unter folgendem Link: https://www.lwk-niedersachsen.de/lwk/vera/12239_Clever_und_nachhaltig_-_So_gelingt_Abfallvermeidung_in_Grosskuechen_und_Co.

Hinweis: Es handelt sich um eine externe Veranstaltung!

Das Seminar wird veranstaltet von der Kompetenzstelle zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und -verlusten (KLAV).

Das Seminar vermittelt verschiedene etablierte Lösungen zur systematischen Vermarktung von Lebensmittelüberschüssen aus Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel. Durch die praxisnahen Lösungen sollen Impulse zur Umsetzung bei den Teilnehmenden gesetzt werden und Anreize zur Vernetzung von verschiedenen Wirtschaftsunternehmen gegeben werden. Dies ist das erste von weiteren geplanten Seminaren zu diesem Themenkomplex. Bei diesem Seminar geht es nicht vorrangig um die Optimierung des Spendenprozesses an soziale Einrichtungen, sondern um die systematische Vermarktung und das Upcycling von Überschüssen.

Weitere Information und das Programm finden Sie unter folgendem Link: https://www.klav.de/online-seminarreihe/seminarliste/loesungen-zur-systematischen-vermarktung-von-lebensmittelueberschuessen